Можем мы сказать какие фото нам нравятся больше всего? Можете ли вы нам их ретушировать?

Если вы договариваетесь с конкретным фотографом, это значит, что вам понравился его стиль и неповторимый характер. Запрос от него полного изменения стиля выполнения съемок было бы неуместно и малоуспешно.
Однако, с точки зрения фотографа, я скажу так: стоит узнать больше о Ваших предпочтениях. Поэтому каждые наставления, которые говорят о том что Вам нравится будут полезны и посодействуют тому, что результат работы будет лучше. Чем лучше я узнаю Ваши ожидания, тем лучше я смогу их воплотить.